澳门银河娱乐集团旗舰星际酒店及娱乐场（星际）庆祝开业一周年，11月29日特别邀请港澳代言人梁朝伟及李嘉欣、澳门特首何厚铧、澳门中联办代表、2007年度环球小姐冠军Ms. Riyo Mori及一众名人寇鸿萍、陈道然、李惠敏、樊亦敏、任葆琳等出席庆祝盛会，更邀得黎姿、周丽淇、李彩华及名模周汶锜作舞蹈表演及嘉宾。
一身银色西装，李嘉欣则一袭粉红色的华伦天奴晚装加左手无名指戴了巨型钻戒与星际主席吕志和博士等一齐主持亮灯仪式，梁朝伟坐劳斯莱斯进场行红地毡，然后吸引了近百港澳记者到场，要近四十名保安维持秩序，场面热闹。亮灯仪式之后，梁朝伟更被安排坐着劳斯莱斯进场，吸引大批粉丝围观。
日前有周刊指李嘉欣亲认男朋友许晋亨的父亲送过亿大屋，李嘉欣更赶着为2008年的生子计划做好准备，李嘉欣在活动上对于报道内容就采取模棱两可的响应。问到她可有看过周刊？李嘉欣只是不停点头，但就说只是知道周刊这样写，因为这些报道已经写过好多次，并不代表她承认周刊的报道。
对于不断传出结婚的消息，李嘉欣只说：“适当的时候大家就会知道，你们好积极进取问这个问题，我不答。”问到是否明年会搬大屋？她说：“只是堪舆学家说我有搬屋运。”豪宅是否你名下？她说：“你要问当事人。”至于她左手的巨型钻戒是否结婚戒指，嘉欣表示不会答这问题。
至于造人计划，李嘉欣表示不急，不过报道出来后，吴君如就给了她一个生子秘方，笑言很多朋友都很关心她，问到她希望生男还是生女？她肯定地说：“当然是女，女儿好教又亲妈咪。”许晋亨生于大家族，是不是生男好点？她说：“如果你知道他的家族有多少男人，就不会这样问了。”
提到她在台湾出席完活动后，在书店看育婴及保肾书籍，令人怀疑许晋亨是否身体有问题，对此，李嘉欣就力证男朋友身体没有问题，她说：“他一切功能都好正常，我检查过，我好清楚。”
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